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Pappardelle (€/etto) - Laboratorio Artigianale Pasta Fresca Online
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Pappardelle (€/etto)

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Le pappardelle sono un formato di pasta all'uovo di tipica tradizione toscana. Lo stesso nome sembra derivi dal toscano pappare.

Sono del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore. 

 Prodotto trafilato a bronzo

 

Ingredienti: Semola di Grano Duro, Uova

Il Pastificio Buono utilizza esclusivamente:

  • uova in guscio
  • semole e farine nazionali