Gli gnocchi sono un cibo antichissimo; una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo. Per semplificare si possono definire come piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma tondeggiante.
Questa è la versione con tre gusti:
- gnocchi agli spinaci
- gnocchi classici
- gnocchi al pomodoro
Prodotto fatto a mano, senza l'aggiunta di coloranti
Ingredienti: Farina di Grano tenero 00, Fiocco di Patate, Acqua, spinaci, pomodoro
Il Pastificio Buono utilizza esclusivamente:
- uova in guscio
- semole e farine nazionali